Procesos de control y seguridad alimentaria

Tenerife Lanzarote Teleformación

– Curso Gratuito Para Trabajadores Sector Comercio  – Teleformación –

Ámbito profesional:

Conocer la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos Analizar los Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Prácticas Concretas de Higiene (GPCH) de cada grupo alimentario y área de trabajo. Conocer los Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y/o de su manipulación. Reconocer los peligros de contaminación por la manipulación, elaboración y distribución. Planificar la logística en la empresa alimentaria, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos. Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.

Procesos de control y seguridad alimentaria – Teleformación
InformaciónOcupaciones Profesionales RelacionadasEstructura

 Inscripción: 012

A %d blogueros les gusta esto: